Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

Аудиокнига

Авторы
Озвучка
Татьяна Оверченко
Возрастное ограничение
0+
Длительность
6 ч. 20 мин. 45 сек.
Издатель
ООО "Альпина Диджитал"
Оценка слушателей
Звуковой фрагмент
​Звуковой фрагмент



​Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому слушателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные — уверенно, легко и непринужденно.
Возрастное ограничение: 0+
Альпина Диджитал

Категории и подборки

С этой аудиокнигой

С этой книгой

Отзывы

К этой аудиокниге пока нет озывов. Станьте первым!
Для Вашего удобства, этот сайт использует cookies. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.
Открыть в приложении